Menu and search
English version German version Danish version French version Japanese version

Snow crab

Grönländsk Snow crab är en utsökt delikatess, både ögon och gom. Köttet är läckert snövitt på insidan och ljust orangefärgad på utsidan.

Royal Greenlands Snow crab (Chionoecetes opilio) fångas i de iskalla haven utanför västra Grönland mellan Upernavik i norr och Nanortalik i söder. Krabban fångas i mindre fällor som gillras med bläckfisk, makrill eller torsk. Direkt efter fångsten sorteras krabborna för hand. För små krabbor och honkrabbor släpps tillbaka i havet så att de får fortsätta att leva och bidra till att Snow- crab beståndet förnyas.

Extra färska

Snow crab transporteras levande till Royal Greenlands grönländska anläggningar i Paamiut, Sisimiut och Qeqertarsuaq så att de håller sig färska så länge som möjligt. På fabriken kokas och fryses krabborna direkt.

Snow crab har ett utsökt saftigt kött och passar till en mängd olika rätter, till exempel sallader, soppor, omeletter, sushi och liknande.